Kıbrıs Köftesi
3-4 adet patates
250gr yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
1 adet yumurta
Patatesleri rendeliyoruz suyunu iyice sıkıp içerisine kıyma, soğan, maydanoz ve yumurtayı ekleyip yoguruyoruz.
Baharatlarını ekleyip tekrar yoguruyoruz...