Safran: (Safran-Krokus / Saffron / Crocus sativus) Eylül-ekim aylari arasinda mor renkli ve hos kokulu çiçekler açan 15-30 cm boylarinda soganli otsu bir bitki. Etli ve yuvarlak 2-3 cm çapinda bir sogani vardir. Üretimi de bu soganlarla yapilir. Yapraklar uzun dar ve ortasi beyaz çiçeklidir...