Nur Hanım
Aktif Üyemiz
Yumuşacık Pastahane Poğaçası Tarifi
Yumuşacık Pastahane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
Yumuşacık Pastahane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
- 6,5 bardak un
- 1 paket yaş maya
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt(ılık)
- 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 1 su bardağı su (ılık)
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Üzeri için:
- 1,5 yemek kaşığı susam ve çörek otu karışımı(arzuya göre)
- Ilık suda mayayı eritin. Üzerine toz şeker ekleyip karıştırın ve 15 dakika bekletin.
- Yoğurma kabına süt, sıvı yağ, yumurta ve tuzu alın ve karıştırın.
- Eriyen mayayı yoğurma kabının içerisine alın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
- Yoğurulan hamurun üzerini kapatın ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan eşit yuvarlak bezeler hazırlayın ve elinizde ortadan bastırıp dilediğiniz malzemeyi ortasına yerleştirip kapatın.
- Fırın tepsisine dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
- Arzuya göre susam ve çörek otu serpiştirdiğiniz poğaçaları 180 derecede 25-30 dakika pişirin.
