ceylannur
Yeni Üyemiz
Yufkalı Kadayıf Sarma
Malzemeler:
2 adet yufka
300–350 gr. Tel kadayıf
250 gr. ıri dövülmüş ceviz
100 gr. Tereyağı (margarinde olabilir ama tereyağı süper oluyor)
ısteğe göre 1 tatlı kaşığı tarçın
Şerbeti için:
2 su bardağı Toz şeker
2 su bardağı su
5–6 damla limon suyu
yapılışı:
1- yufkamızın birini tezgaha seriyoruz ve yufkayı dörde bölüyoruz.
2-güzelce didiklediğimiz kadayıfızdan yeterli miktarda yufka parçalarımızın geniş kenarına koyuyoruz
3-Kadayıfların üzerine çekilmiş ceviz içini serperek aynı sigara böreği sarar gibi rulo yapıyoruz
4-sonrasında rulo yapmış olduğumuz herbir parçayı çok kalın olmayan neredeyse 3 cm genişliğince parçalara kesiyoruz
5-ve yağlı kâğıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsisine kadayıflı kısımları üstte kalacak şekilde yerleştiriyoruz.
6-tepsiye yerleştirmiş olduğumuz herbir küçük sarmanın üzerine de birer küçük parça tereyağı ya da margarin konduruyoruz.
7-ve böylece ıyice kızarana kadar pişirmek üzere fırına veriyoruz..
8-diğer tarafta önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti kızaran tatlılar ılınınca üzerinde gezdiriyoruz, şerbetini çekince de servis tabağına alarak servis yapıyoruz..
Malzemeler:
2 adet yufka
300–350 gr. Tel kadayıf
250 gr. ıri dövülmüş ceviz
100 gr. Tereyağı (margarinde olabilir ama tereyağı süper oluyor)
ısteğe göre 1 tatlı kaşığı tarçın
Şerbeti için:
2 su bardağı Toz şeker
2 su bardağı su
5–6 damla limon suyu
yapılışı:
1- yufkamızın birini tezgaha seriyoruz ve yufkayı dörde bölüyoruz.
2-güzelce didiklediğimiz kadayıfızdan yeterli miktarda yufka parçalarımızın geniş kenarına koyuyoruz
3-Kadayıfların üzerine çekilmiş ceviz içini serperek aynı sigara böreği sarar gibi rulo yapıyoruz
4-sonrasında rulo yapmış olduğumuz herbir parçayı çok kalın olmayan neredeyse 3 cm genişliğince parçalara kesiyoruz
5-ve yağlı kâğıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsisine kadayıflı kısımları üstte kalacak şekilde yerleştiriyoruz.
6-tepsiye yerleştirmiş olduğumuz herbir küçük sarmanın üzerine de birer küçük parça tereyağı ya da margarin konduruyoruz.
7-ve böylece ıyice kızarana kadar pişirmek üzere fırına veriyoruz..
8-diğer tarafta önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti kızaran tatlılar ılınınca üzerinde gezdiriyoruz, şerbetini çekince de servis tabağına alarak servis yapıyoruz..
