Ekmeklı sogan corbası

MALZEMELER
3 Soğan
1 Kahve Fincanı Margarin
1 Demet Taze Soğan
1 Somun Bayat Ekmek
1 lt Et Suyu
Tuz, Karabiber, Kekik

HAZIRLANIŞI
Soğanların
kabuklarını soyup ince halkalar halinde doğrayın. Soğanları daha kolay
doğramak için büyük marketlerde satılan soğan doğrayıcılarını da
kullanabilirsiniz.
Dilerseniz büyük miktar soğan kullanılan yemek
tariflerinde, yine büyük marketlerin derin dondurulmuş ürün
reyonlarında bulabileceğiniz hazır küp doğranmış soğanlardan da
yararlanabilirsiniz. Büyük bir tencerede margarini eritip soğan
halkalarını hafifçe kavurun.
Taze soğanları yıkayıp ayıkladıktan sonra ince halkalar veya şeritler halinde doğrayın. Ekmeği ince dilimler halinde doğrayın.
Et
suyunu kaynatıp bir miktar karabiber ve kekik ilave edin. Evde hazır
tavuk suyunuz yoksa, bunun yerine et suyu tabletleri de
kullanabilirsiniz. Tabletleri paketin üzerindeki tarife göre 1 lt tavuk
suyu elde edebilecek biçimde hazırlayın.
Ekmek dilimlerini daha önce
ısıtılmış 4 servis tabağına paylaştırın. Tabakları ısıtmak için fırını
150 dereceye ayarlayıp 1-2 dakika fırında bekletin. Daha önce halkalar
ve şeritler halinde doğradığınız taze soğanları üzerine serpin. Çorbayı
tabaklara paylaştırın.
Üzerine soğan halkalarını ekleyip hemen servis yapın.
Öneri: Dilerseniz çorbayı farklı ekmek çeşitIeriyle de hazırlayabilirsiniz.
Örneğin köy ekmeği veya kepekli ekmek çorbaya uygun seçeneklerdir.
Ayrıca çorbayı farklı baharatlarla tatlandırmayı deneyebilirsiniz. Önerimiz kimyon, nane veya hintcevizi​