çiğ köftemiz

lübabe

lübabe

Aktif Üyemiz
03ec1123da00d89b11c0.jpg

Açıklamalar
fruit.gif
Yumurtalı çiğ köfteye urfaya özgü yöresel bir tattır, tarifmiz de gerçek Urfa usulüdür.
fruit.gif
Urfa'da isot özel evlerde yapılır ve acısı azdır, isotunuz ev yapımı değilse yiyebilceğiniz acılıkta olması için tarifteki ölçüye göre değil de istediğiniz ölçüde ekleyin.

Malzemeler
fruit.gif
5 çay bardağı ince bulgur (çiğ köftelik)
fruit.gif
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
fruit.gif
1 büyük boy soğan
fruit.gif
2 cay bardagi isot (urfa ev yapimi isot ise bu olcude.Degilse ölçü arzuya göre)
fruit.gif
3 cay kaşığı kimyon
fruit.gif
3 cay kaşığı karabiber
fruit.gif
1 adet domates (küçük küp doğranmış)
fruit.gif
1 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışımı
fruit.gif
3 su bardağına yakın soguk su
fruit.gif
2 yumurta ve sıvıyağ
fruit.gif
Maydonoz ve taze soğan ince kıyılmış
YapılışıBaharatlar ve salça karıştırılır, tuz eklenir
Domates karışıma eklenir
Bulgur karışıma yavaş yavaş yedirilir ve soğuk su eklenerek yavaş yavaş yoğurulur.
En son soğan bulgurlu karışıma eklenerek yoğurma işlemi başlamiş olur.
Gerekli yumuşaklık saglanınca yeşillikler eklenir.
Bolca sıvıyağda yumurtalar güzelce çırpılıp omlet seklinde sıcak çiğ köfteye eklenir ve yoğurma bitmiş olur.
Marul,limon ve ayran esliginde servis yaplılır
 
Benzer konular
Bunları biliyor muydunuz?

Appropriate Storage For One's Electronic Cigarette Tools

Mekke’nin ciğerpareleri
Hz.Muhammed(sav)'in Hayatı, Mucizeleri ve Nübüvve

Hz. Muhammed (sav ) Mekke’nin ciğerpareleri

18 Ekim 2019 Cuma Hutbesi - DUALARIMIZ MEHMETÇİĞİMİZ İÇİN
Hutbe Arşivi

18 Ekim 2019 Cuma Hutbesi - DUALARIMIZ MEHMETÇİĞİMİZ İÇİN

Akciğeri temizleyen bitkiler
Şifalı bitkiler

Akciğeri temizleyen bitkiler

Karaciğer neden yağlanır? Karaciğer yağlanması nasıl tedavi edilir?
Sağlık ve Psikoloji

Karaciğer neden yağlanır? Karaciğer yağlanması nasıl tedavi edilir?

Akciğerleri temizleyen karışım
Sağlık ve Psikoloji

Akciğerleri temizleyen karışım

Bir çığlığın içinde yakalıyorum seni
Sevda şiirleri

Bir çığlığın içinde yakalıyorum seni

Leopar Canlı Domuzun Ciğerini Yiyor (+16)
Belgeseller

Leopar Canlı Domuzun Ciğerini Yiyor (+16)

berra

berra

Aktif Üyemiz
ya ben bunu denemek istiyorum ama olmaz diye düşünüyorum enfeste görünüyor ne yapsam acaba
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.

Son mesajlar

Üst Alt